January 22, 1, 2018, 5:05 PM
HÃY ĐẾN VỚI TUẤN VIỆT ĐỂ LÀ MỘT NGƯỜI VIỆT THẬT PHONG CÁCH!!!
Đặt làm trang chủ
Trang chủ
Giới thiệu
Tin tức Doanh nghiệp
Sản phẩm
Thời trang
Tin tức và sự kiện
Bí quyết làm đẹp
Sức khoẻ và đời sống
Giải trí
Văn hóa nghệ thuật
Phóng sự khám phá
Giáo dục giới tính
Nhịp sống trẻ
Thư viện ảnh
Thế giới đẹp
Sức mạnh số
Thể thao
 
My status
Veston nam cao cấp chất liệu Tay Lor (England), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00015
Veston nam cao cấp chất liệu Cashmere (Italy), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00014
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00013
Veston nam cao cấp chất liệu Tay Lor (England), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00012
Veston nam cao cấp chất liệu Cashmere (Italy), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00011
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00010
Veston nam cao cấp chất liệu Tay Lor (England), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00009
Veston nam cao cấp chất liệu Cashmere (Italy), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00008
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00007
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00006
Veston nam cao cấp chất liệu Tay Lor (England), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00004
Veston nam cao cấp chất liệu Cashmere (Italy), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00003
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00002
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00001
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00034
Veston nam cao cấp chất liệu Superfine (Australia)), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00033
Veston nam cao cấp chất liệu Tay Lor (England), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00032
Veston nam cao cấp chất liệu Cashmere (Italy), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00031
Veston nam cao cấp chất liệu Tay Lor (England), kiểu dáng Tây Âu, đủ các kích cỡ, màu sắc. Cho bạn thêm sang trọng trong ngày cưới, lịch lãm và tự tin trong công việc!
VEST00030
Xem tất cả sản phẩm
Bí đỏ xào tỏi
Thiếu nữ 20 tuổi “kẹt” trong hình hài đứa trẻ sơ sinh
Giá vàng VN và quốc tế "rủ nhau" tăng giá
Vựa kiệu Phù Mỹ tất bật vào Tết
Tài sản của Cường "đô la" tại QCG chỉ... hơn 4 tỷ đồng
Dừng xe, xử phạt: Không chỉ CSGT
Lâm Chí Khanh sắp cưới chồng kém 11 tuổi?
Đội tuyển Việt Nam và điểm yếu về kinh nghiệm
Các cầu thủ MU rạng rỡ dưới ánh nắng của Doha
Chỉ trích trọng tài, Alex Ferguson đối diện với án phạt
Cả nhà trúng số độc đắc
Cô dâu Việt tự vẫn, chồng Hàn Quốc chết theo
Lâm Đồng: Ô tô “phi” xuống vực, 4 người trọng thương
Tìm thấy 25 thi thể không đầu của con tin trong vụ bắt cóc tại Algeria
Nhật, Mỹ đã lên chiến thuật đánh chìm tàu sân bay Trung Quốc?
Nhập từ khóa:    
Loại:  Sản phẩm Tin tức  
     
 
Thịt ôi tẩm hóa chất thành đặc sản thịt khô
Cập nhật: 21-01-2013
Thịt trâu, bò, thú rừng khô là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là dân nhậu. Vào dịp gần tết, mặt hàng này thường xuyên cháy hàng. Tuy nhiên, ít ai biết công nghệ sản xuất thịt khô rất bẩn, ẩn chứa những hiểm họa khôn lường.

 

 

Bẩn như thịt bò khô
Thịt bò khô ba không được bán với giá siêu rẻ
Thịt bò khô "ba không" được bán với giá siêu rẻ

Một cán bộ thú y có nhiều năm công tác trên mặt trận VSATTP cho hay, bò khô được người ta áp dụng công thức: Phụ phẩm bò (hoặc thịt heo bệnh) sau khi được "luyện" các chất tẩy rửa công nghiệp (thuốc tẩy trắng, vôi...), sẽ được tẩm ướp các loại hóa chất công nghiệp để cho ra sản phẩm bò khô giá siêu rẻ.

Ngày 27/8/2012 vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm huyện Bình Chánh, TPHCM đã kiểm tra và bắt quả tang một cơ sở chế biến bò khô siêu bẩn (tại nhà bà Bùi Thị Ngọc Hậu ở tổ 5, ấp 2, xã Vĩnh Lộc A). Toàn bộ quy trình sản xuất và đóng gói bò khô ở đây đều được thực hiện trên nền đất. Bò khô đen được để dưới nền nhà, nhiều thành phẩm đã lên mốc. Dụng cụsản xuất gồm các bao và rổ cáu bẩn, để trong nhà vệ sinh. Còn hai chiếc nồi to để nấu nguyên liệu đen ngòm, đặc sệt đang bốc khói nghi ngút.

Nguyên liệu được dùng để chế biến thịt bò khô ở đây là phế phẩm từ lòng bò, thu mua từ các chợ với giá rất rẻ. Phế phẩm này được ngâm tẩm hóa chất, trộn với nhiều loại nguyên liệu, gia vị, phụ gia không rõ nguồn gốc để chế biến thành khô bò.

Khu vực chợ đầu mối thực phẩm Bình Tây (phường 2, quận 6, TP.HCM) cung cấp rất nhiều thịt bò khô giá sỉ cho tất cả các tỉnh thành Đông Nam bộ, Tây Nguyên, miền Trung vàĐBSCL. Thịt bò khô được bán la liệt ở các sạp với giá chỉ từ 150 - 200 nghìn đồng/kg, tùy loại bò khô nguyên miếng, dạng que hay xé sợi nhỏ.
 
Bò khô được đựng trong các túi nylon loại lớn và không có bất cứ địa chỉ sản xuất, nhãn mác hay thông tin gì về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. Theo một cán bộ thú y, có hai loại nguyên liệu chính để sản xuất các loại bò khô "3 không" - không nhãn mác, không xuất xứ và không thời hạn sử dụng- gồm: lòng bò bẩn và thịt heo bệnh, sau đó ngâm tẩm hóa chất, hương bò độc hại
Chất phụ gia hương vị bò có nguồn gốc Trung Quốc
Chất phụ gia hương vị bò có nguồn gốc Trung Quốc

Để thu hút "thượng đế", các cơ sở chế biến còn dùng rất nhiều hóa chất độc hại tẩm ướp. Để tạo màu đỏ nâu sẫm đẹp mắt và mùi bò khô "chính hiệu" cho bò khô làm từ thịt heo, người ta dùng chất tạo màu và mùi công nghiệp. Để tăng độ dai, các cơ sở chế biến còn ngâm thêm hàn the. Để tăng cân nặng, có cơ sở đã dùng bột biến tính và gia vị giá rẻ không nguồn gốc để tẩm ướp. Độc hại nhất, có nơi còn dùng chất bảo quản xuất xứ từ Trung Quốc để giữ cho bò khô cả năm không hỏng.

Với lòng bò, do nguyên liệu ban đầu rất dơ bẩn, các cơ sở sơ chế sẽ sử dụng vôi ngâm với tỷ lệ 100 kg lòng bò + 1 kg vôi + 160 lít nước. Một số hộcòn lét lút sử dụng chất tẩy trắng cực mạnh không nguồn gốc để đánh bật các vết thâm đen, nhớt và mùi hôi thối trên phụ phẩm lòng bò. Sau côngđoạn này, đến lượt các cơ sở chế biến bò khô tiếp tục phối trộn nhiều loại hóa chất tạo độ dai, giòn, thơm, ngậy cho sản phẩm.

Ẩn họa từ món khoái khẩu thịt khô

Các mặt hàng khô, đặc biệt là thịt trâu, bò, thú rừng khô dù không nhãn mác, không hạn sử dụng, không nơi sản xuất vẫn đắt khách. Vào dịp cận Tết, nhiều nơi còn "cháy" hàng

Tại Hà Nội, mặt hàng bò khô, trâu khô, nai khô, đà điểu, ... ăn sẵn được bày bán nhiều và cũng kháđắt hàng. Ở chợ Đồng Xuân, những mặt hàng này được bán tràn lan, với giá khá rẻ và đa dạng. Bò khô nguyên miếng, bò khô dạng viên, dạng que hay xé sợi đều có.

Tại các kiot của chợ này, mặt hàng bò khô, nai khô đều dựng trong một túi nilong trắng tinh không có nhãn mác, bên ngoài chỉ ghi riêng hai chữ "bò khô" để giới thiệu sản phẩm. Các loại thịt bò khô được bán với giá từ 300.000 - 450.000 đồng/kg, nai khô từ400.000 - 550.000 đồng/kg, đà điểu khô từ 80.000- 120.000 đồng/ kg.

Còn sản phẩm đà điểu khô được đóng gói bằng bao bì nhựa, nhãn in toàn chữ Trung Quốc, giá bán từ 18.000- 30.000 đồng mỗi bịch 300g. Ngoài ra, những gói thịt hổ "make in Trung Quốc" cũng được bày bán.

Tại chợ Vinh, Nghệ An, nhiều ki-ốt cũng bày bán thịt bò khô "3 không". Sản phẩm thịt bò khô được chia làm 3 loại: loại sợi có màu sậm giá từ175-200.000 đồng/kg; loại màu sắc sáng hơn có giá 250.000 đồng/kg, loại thịt bò khô dạng tấm có giá từ 300-350.000 đồng/kg. Các sản phẩm nàyđều được đựng trong túi bóng kính và được các chủ hàng giới thiệu có xuất xứ từ Quảng Nam.
Những miếng thịt bò khô như thế này lấy gì làm đảm bảo chất lượng?
Những miếng thịt bò khô như thế này lấy gì làm đảm bảo chất lượng?

Mặt hàng dăm bông được đóng thành từng túi to nhỏ khác nhau hoặc đựng trong các thùng nhựa. Có loại dăm bông với màu loang lổ, được chủ hàng giới thiệu là dăm bông thịt bò. Tất cả các sản phẩm trên đều không có nhãn mác.

Trên thị trường, hiện thịt bò tươi có giá từ 180.000-250.000 đồng/kg. Mà để làm ra 1kg thịt bò khô cần khoảng gần 3kg thịt bò tươi, tức là phải mất ít nhất gần 600.000 đồng mới có được 1kg thịt bò khô, đó là chưa kể chi phí về nguyên liệu, máy móc.

Vậy mà giá thịt bò khô lại chỉ có chỉ từ 150 - 200 nghìn đồng/kg. Thịt đà điểu khô bán có 80.000/kg là điều không tưởng. Lý giải về điều này, nhiều người cho rằng, các sản phẩm thịt khô có thể là dạng thịt "phù phép",đó có thể là thịt một loại động vật khác hoặc là một loại nguyên liệuđộng vật khác.

Một người chuyên bán buôn, bán lẻ các loại thịt bò khô bật mí: Bằng cảm quan rất khó để phân biệt thịt bò nguyên chất hay thịt bò khô được phù phép từ thịt lợn khô, bởi chỉ cần tẩm các hương liệu là giống y như thật. Khi ăn, thịt bò có vị đằm và dai hơn thịt lợn khô.

Điều đáng nói, loại thịt khô "3 không" này vẫnđược bày bán một cách ngang nhiên ở các chợ lớn, nhỏ. Với loại thực phẩm khô mà chất lượng bị thả nổi như thế này thì sức khỏe của người tiêu dùng lấy gì để đảm bảo?


<< Quay lại trang trước

Các thông tin khác
  Tác động của canxi đến tinh trùng   (16-01-2013)
  Muỗi cắn, ngực giả vỡ tan tành   (16-01-2013)
  Giun bò lổm ngổm dưới da bệnh nhân   (14-01-2013)
  Bộ Y tế dạy dân chọn thực phẩm tránh độc như thế nào?   (14-01-2013)
  Truyện tranh: Mẹo hay 'đánh bay' cơn đau bụng trong kỳ đèn đỏ    (12-01-2013)
  Cho xương chắc khỏe, nên bổ sung nhiều trái cây    (08-01-2013)
  Nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể   (08-01-2013)
  Thận trọng khi sử dụng thiết bị sưởi trong mùa đông   (05-01-2013)
  Bác sĩ tử vong vì bệnh thủy đậu   (04-01-2013)
  12 quy tắc chống mất ngủ   (03-01-2013)
 
QUẢNG CÁO
Mẫu thiết kế đồng phục nam
Mẫu thiết kế đồng phục nam
Đồng phục văn phòng Nam 04
Đồng phục văn phòng Nam 04
Đồng phục văn phòng Nữ 8
Đồng phục văn phòng Nữ 8
Đồng phục văn phòng Nữ 7
Đồng phục văn phòng Nữ 7
Đồng phục văn phòng Nữ 6
Đồng phục văn phòng Nữ 6
Đồng phục văn phòng Nữ 5
Đồng phục văn phòng Nữ 5
Đồng phục văn phòng Nữ 4
Đồng phục văn phòng Nữ 4
Đồng phục văn phòng Nữ 3
Đồng phục văn phòng Nữ 3
Đồng phục văn phòng Nữ 2
Đồng phục văn phòng Nữ 2
Đồng phục văn phòng Nữ1
Đồng phục văn phòng Nữ1
Đồng phục văn phòng Nam 03
Đồng phục văn phòng Nam 03
Đồng phục văn phòng
Đồng phục văn phòng
Đồng phục văn phòng
Đồng phục văn phòng
Đồng phục văn phòng nam
Đồng phục văn phòng nam
Đồng phục thể thao
Đồng phục thể thao
Đồng phục nhà hàng
Đồng phục nhà hàng
Đồng phục bán hàng
Đồng phục bán hàng
Đồng phục công sử
Đồng phục công sở
Xem tất cả sản phẩm
TIN TIÊU ĐIỂM
Thịt ôi tẩm hóa chất thành đặc sản thịt khô
Tác động của canxi đến tinh trùng
Muỗi cắn, ngực giả vỡ tan tành
Giun bò lổm ngổm dưới da bệnh nhân
Bộ Y tế dạy dân chọn thực phẩm tránh độc như thế nào?
Truyện tranh: Mẹo hay 'đánh bay' cơn đau bụng trong kỳ đèn đỏ
Cho xương chắc khỏe, nên bổ sung nhiều trái cây
Nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể
Thận trọng khi sử dụng thiết bị sưởi trong mùa đông
Bác sĩ tử vong vì bệnh thủy đậu
12 quy tắc chống mất ngủ
6 thực phẩm "kị" kết hợp với sữa
Chữa bệnh cùng trà
Mách bạn một vài cách thải độc tố cho cơ thể
ngộ độc thực phẩm
Làm thế nào để bạn thoát khỏi ôtô đang chìm?
Đáng lẽ họ đã không phải chết
5 dấu hiệu nhận biết thịt tăng trọng
Dân Nha Trang mách nước du lịch bụi "ngon, bổ, rẻ"
Ung thư lưỡi dễ nhầm với nhiệt miệng
Coppy right © 2008 Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Công Nghệ Tuấn Việt.
Văn phòng giao dịch: Ô 75 lô 5 Đền Lừ II quận Hoàng Mai Hà Nội.
Điện thoại: (+84.4) 39764716 - 0913325152 Fax:04.39764716
Email: tuan@tuanvietfashion.com
Goal Co., Ltd - Quang cao Google - rao vat